红豆颗粒较大，豆子之间的间隙也很大，所以红豆整体密度比较小，甚至小于大米麦子等粮食。100克红豆体积比100克大米要大一倍，体积估计有0.6--0.7升，我们平常吃米饭的4两碗差不多要满满一碗，要是用小一点的2两碗就要满满两碗。
100克红豆就是0.1千克红豆，也就是二两，就是大米量杯的1／2。100克普通红豆是600~630粒，特大红豆是500~520粒。红豆，又名相思豆等，为豆科植物相思子的成熟种子，广布于热带地区。中医认为，本品性味辛、苦、平。
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
