主料：杏鲍菇干4朵
辅料：洋葱1个 柿子椒1个 蒜适量 生抽适量 食盐适量 黑胡椒适量 色拉油适量
做法：
1、准备好所有食材，先将杏鲍菇干泡发，洗净切片，洋葱和青椒切丝，蒜切片
2、平底锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出
3、倒入洋葱丝和辣椒丝稍炒
4、倒入杏鲍菇片一起煸炒
5、加入蒜片炒匀后加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。
袋装干杏鲍菇的做法
杏鲍菇干和新鲜杏鲍菇一样，营养丰富。可以做腐乳杏鲍菇吃，具体做法如下：
1、准备杏鲍菇干、腐乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末。
2、把杏鲍菇干洗净放水里浸泡，泡软就可以了。
3、把腐乳、生抽、白糖、芝麻酱、醋、香油、蒜末放一起搅拌均匀成调料。
4、杏鲍菇干泡软后，用手撕成丝最好不要用刀切成丝。
5、将搅拌均匀的调料放在撕好的杏鲍菇上，就可以了。
