冰糖黄皮不粘手具体做法
步骤1冰糖黄皮干不需要煮干水的。
步骤 2去掉枝条，清洗干净，沥干水分待用。
步骤 3小刀切口去核
步骤 4加冰糖腌出甜汁
步骤 5慢炖，这个步骤比较长，大概24小时，目的是让冰糖融化，甜汁进入黄皮外皮，去除涩味。
步骤 6大概24小时之后，甜汁已经完全渗透果皮，去除多余的汁液，用不粘锅小火炒干。
步骤 7翻炒到汁液粘水分较少后，关火放凉。
步骤 8烤盘铺上锡纸，均匀铺上黄皮，上下火90度，烘干30-60分钟，根据烤箱情况控制时间。温度不能太高以防焦化。（如果想泡水喝的话，不烘干也可以）
步骤 9烘烤到想要的干湿度，放凉装瓶
