荔枝品种有三月红、圆枝(水东黑叶)、大早、黑叶、妃子笑(玉荷包)、攀谷子、青皮甜、进奉(振凤)、状元红、桂味、米枝、槐枝、香荔、挂绿、蜜糖罂(蜜糖埕)、白腊、水塔古、阿娘鞋(娘蟹)、风吹落、布袋、紫娘喜、禾雀蛋(水鱼蛋)、尚书怀、甜岩、山枝、禾乐响等26种。
1、桂米
名字：桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最优良的品种之一。
桂味有全红及鸭头绿两个品系。果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征黄白柔软饱满，核小，味很甜。
成熟时期：6月中旬至7月上旬果熟。
2、糯米糍荔枝
名字：糯米糍荔枝，简称糯米糍，又称米枝，古称水晶丸。
介绍：该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南佳果。在东莞，从化等地，该品种有“荔枝之王”之称
成熟时期：7月上旬成熟。
3、妃子笑
名字：妃子笑，无患子科荔枝属。
介绍：荔枝色泽鲜艳，味道绝美，有“果中之王”的美称，荔枝果皮鲜红美观，果肉透明，多汁味甜，营养丰富。荔枝木材质地坚实，脉络清晰，耐腐蚀。另外荔枝花中富含蜜腺，是重要的蜜源植物。
成熟时期：5月下旬果熟。
4、淮枝
淮枝名字：淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝、槐枝。
介绍：传说古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝抱入怀中，而得名“怀枝”。该品种丰产稳产，鲜食、晒干、制罐均宜，适应较强，抗寒、抗风、抗旱性较好，适于山地、水边等地种植，是较有名的迟熟品种之一。果实圆球形或近圆形，蒂平果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。
成熟时期：7月上旬成熟。
5、井岗红糯
名字：井岗红糯，为迟熟荔枝品种。
产地：井岗红糯荔枝是由从化市太平镇井岗村荔枝实生树中选出的优良株系，果实外观好，果皮鲜红，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品质优良。丰产稳产，较抗荔枝霜霉病。适宜广东省中部荔枝产区种植。
成熟时期：一般在7月上、中旬果熟。
6、黑枝
名字：黑叶荔枝，又名乌叶荔枝。
介绍：黑叶荔枝也叫乌叶荔枝，主要是因为它的叶子发黑，所以得名。果中等大，大小均匀。果皮紫红色，果顶钝圆而斜，果肩为一边高一边低的歪肩。虽然黑叶荔枝因为果核大而不得食客的欢心，但因为其香味浓郁，很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑叶荔枝来调味。
成熟时期： 5月下旬至6月中旬果熟。
