假如响声很大或是含有响声时，提议最好将咸鸭蛋打在碗里，假如出現了变黑、发出臭味、发酸等异常情况时，则提议最好丢弃。
鸭蛋有别于新鲜的生鸭蛋，一切正常状况下咸鸭蛋腌渍好以后蛋白质会越来越较稀像水一样，而鸡蛋黄则会越来越很干很硬，因此便会出現晃动有声音的状况，一般来说在沒有霉变的状况下是可以吃的
不能吃。这朋友问鸭蛋放的时间也很长了，晃一晃里面有动静还能不能吃，我的回答是否定的。你们家的这个鸭蛋晃动的时候里头有动静，说明里面蛋黄已经散了，这说明的确放置的时间太久，已经有可能变质甚至发臭了，我不建议你吃，当然最简单的一个检验办法就是你敲开看看是不是已经发黑发臭。
