第一， 卖茶。即低价进高价出，有买走的，有在茶馆即买即喝的。
第二， 喝茶（服务）。即，通过向为客户提供茶水与冲泡茶的服务，向客人收取包厢费或依据茶的品质收费。
第三， 赌茶。即劝导客户投资茶叶（如参与茶叶现货市场的炒作），通过将茶叶资本化销售茶叶或赚取分红等。
第四， 搭售。即，通过向喝茶的客户销售一些别的商品，以弥补茶叶市场不景气造成的现金流不足，如卖茶具，甚至还有顺带卖衣服的。
第五， 会所化。即，开茶馆目的不是为了赚钱，而仅仅当做交朋结友的场所，甚至当做办公室用，其亏损可以当做老板其他业务的一个管理费用。
