食材
酱板鸭（750克）
五香豆腐干（150克）
猪油（100克）
干辣椒（10克）
蒜米（10克）
步骤1、将制作好的酱板鸭放热水中洗净，砍切成小块五香豆腐干切小块待用。
步骤2、将砍成块的酱板鸭放锅中焯水。
步骤3、铁锅洗净热油放焯完水的酱板鸭炒香后放入五香豆腐干少许盐加点水焖够三十分钟。
步骤4、酱板鸭焖熟软后加入猪油爆炒几分钟再拍人蒜米加入干辣椒炒爆过后几分钟就成了。
步骤1
先把切好的酱板鸭放到水煮大约15分钟
为的是使肉质更加的酥软
步骤2
把煮好的酱板鸭用碟子装好备用
步骤3
也要准备大蒜备用
切成很细的颗粒状
步骤4
辣椒切好备用
步骤5
往锅里倒有
把辣椒放到里面快速翻炒
步骤6
再把事先准备好的酱板鸭倒入锅中
步骤7
快速的把蒜也添加到锅里 放作料 盐 鸡精 生抽 耗油调味
步骤8
最后就可以出锅了！
