老年人吃乌塌菜最好因为乌塌菜内含丰富的营养成分，特别是维生素含量高，对老年人的胃消化以及肠道都有较高的作用当然年轻人以及小孩吃了也是非常好的。
一般人均可食用。不过肠胃寒凉者要少吃。
乌塌菜产品鲜嫩，外形美观，入冬经霜冻后味更甜更鲜美，为春节前后之佳蔬。乌塌菜也许不是很常见，大部分人也许都不太了解乌塌菜。其实乌塌菜营养丰富，对人身体有很多的好处，能够帮助人体补充日常所需的维生素和营养素。
儿童吃乌塌菜最好。
乌塌菜是倍受青睐的蔬菜之一，营养价值丰富。
这乌塌菜看起来就像是一朵花一样，又大又茂盛。只不过它的颜色是绿色的而已，这一种蔬菜的营养价值非常高，含有丰富的维生素和多种氨基酸，多吃对身体好。
这也是很多人爱吃的蔬菜之一，这一种蔬菜的吃法也是很简单的。这蔬菜直接炒着吃就很美味了。
