鹰嘴豆可以蒸着吃吗

可以的。

首先需要把鹰嘴豆用温水浸泡三个小时以上，如果时间充足可以提前一晚用清水浸泡，这样泡发会更加透彻.把提前泡好的鹰嘴豆从水中捞出备用，然后把鹰嘴豆放在蒸锅上铺开中火蒸二十分钟左右就可以拿出来吃了。