2小时左右
第一步：备料，鲜姜2枝扒皮切成片，味极鲜1瓶、花椒1小把、香油1小瓶
第二步：腌制，取一玻璃瓶子（碗也可以），将切好的姜片放进瓶内，撒上花椒，倒上3-5滴香油，然后倒上味极鲜淹没样片，盖上盖腌制2小时左右（注意，不要腌制时间太长，时间太长了影响姜本身的功效
两小时后直接吃就可以了，一定注意不要腌制时间过长，最好早上腌好早饭、午饭吃完，第二天再腌。
仔姜切薄片，加盐，腌制十，五分钟，锅中倒入米醋，加冰糖150克，开小火把冰糖熬熔，熬熔后关火，等它放凉。
拿个干净的罐子，把腌过的姜挤掉水，放入罐子，放凉的米醋直接倒入罐子里，没过姜片就可以了，密封盖子，把它放入冰箱，等过一个l晚上就可以吃了。完毕。
