1准备材料
2、黄油提前软化,加入糖,用手动打蛋器搅打至颜色发白,体积膨松
3、鸡蛋分4次加入蛋黄糊中,每次加完都要充分搅打至吸收才能继续加下一次
4、倒入低筋面粉
5、加入燕麦片
6、加入淡奶油(俺的冰箱冷藏室坏了,所以淡奶油冻成块状了,所幸做饼干的话不影响使用),搅拌至面粉无颗粒
7、搅拌至面粉无颗粒
8、用小勺挖一勺面糊到烤盘上(全过程都不用沾手,实属懒人风范,嘿嘿),压平
9、重复上一过程,直到所有面糊用完,烤箱170度预热
10、入烤箱,我是两盘一起烤的,中间需要上下换两次位置,烤了30多分钟,如果只烤一盘,15分钟就差不多了,只要饼干表面发黄即可