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可以用油纸包牛轧糖吗

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可以用油纸包牛轧糖吗

包牛轧糖的糖纸和烘焙的油纸不一样。牛轧糖的糖纸是用糯米做的,可以食用。烘焙的油纸是用木浆做的,不可食用。

糯米纸介绍:糯米纸是一种可食薄膜。透明,无味,厚度0.02~0.025mm,入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,烘干而成。主要用于糖果、糕点或药品等的内层包装,以防其与外包装纸相粘,也可防潮。

油纸介绍:加工纸的一种。用较韧的原纸,涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折及防水性能。供制雨伞﹑糊窗户或作各种防水﹑防湿包装之用。