>
梭子蟹里面的那些籽就是他的那些卵,那些软的话可以吃的,吃起来的话脆脆的很好吃,一般这种那种螃蟹是特别有营养的。
做法
1、准备食材:蛋清和蛋黄分开,姜切碎末,倒入香醋,搅拌均匀。
2、锅热倒油,油不能少哦,润滑的关键。倒入蛋清小火快速翻炒至碎。
3、立刻装起。
4、沥出蛋清里的油倒入锅中,再开始快速翻炒蛋黄10秒。
5、十秒后立刻倒入蛋清翻炒几秒。
6、几秒后立刻倒入姜醋汁、盐,搅拌立刻关火。因为忙着拍照多耽误了几秒,已经有点结小块了。
7、出锅,非常鲜美。
图文推荐