硬质氧化锅所用的材料是铝合金，它是冲压成型后再用一定比例的酸性溶液浸泡一段时间制作而成的。铝合金（aluminum alloy）是在铝中加入一种合金元素使其组织结构和性能发生改变的材料，其中经常加入的合金元素有铜、镁、锌、硅等，原铝在市场供应中统称为电解铝，是生产铝材及铝合金材的原料。
硬质氧化锅铝是三氧化二铝材质。
1、硬质氧化锅铝的材质为三氧化二铝，具有成本低、外表美观、结实耐用等特点。但是传统的硬质氧化铝锅存在着诸多问题，例如耐磨性差、食物烧焦时易粘在锅上不易清洗等。
2、三氧化二铝又称氧化铝，式量102，通常称为“铝氧”，是一种白色无定形粉状物，不溶于水，俗称 矾土，刚玉。
