刚刚买回来的肉什么味道。有一点轻微的血腥味。也就是鲜肉特有的味道。如果有异味就说明买的肉不新鲜。吃任何东西都讲究新鲜度。新鲜度越高吃起来的感觉就会越好。尤其是肉类。新鲜度高的肉类做出来的菜品，会色香，味俱全，这样的肉会散发出诱人的香味。所以，我们在挑选食材时，一定要看新鲜度，不能只看价格便宜。
首先这个就要取决于你买的是什么肉，你买的是鸡肉，鸭肉还是羊肉还是猪肉牛肉，通常刚买回来的肉一般都是新鲜的，都是带有血腥味的。像羊肉之类还带有骚味，叫做羊膻味，猪肉就有一股猪腥味，生的鸡肉就是非常绵的味道，很难咀嚼，这个呢，建议不要食用刚买回来的生肉。
刚刚买的肉，如果是羊肉就会有新鲜的血腥味和羊的膻味，如果是猪肉，大部分是有一股血腥的味道，没有其他的怪味儿，所以很多人买新买回来的肉，会把它洗净，用点生姜，料酒，葱之类的炎之一下，这样肉的血腥味儿和一些腥味就会逐渐地被清除掉，再吃的时候就没有肉的腥味儿了。
