小新棒棒糖做法

食材：原色面团：黄油25g 糖粉25g 蛋白13g 低粉55g

红色面团：黄油25g 糖粉25g 蛋白13g 红色色素适量 低粉55g

做法

1、黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大

2、分2次加入蛋白搅拌均匀，红色面团此时加入红色色素（2迷你小勺色粉+1小匙温水拌匀），拌匀

3、筛入低粉，拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟

4、分别将原色面团、红色面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条

5、2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状，再搓成约13cm的长条

6、将长条捏成拐杖的形状即可棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签

7、烤箱预热，150度，中层，烘烤15分钟，熄火后继续焖5分钟。