夏天腌的蒜叫什么

夏天腌的蒜叫糖醋蒜。

夏季正值新蒜上市，这时制做糖醋蒜经济又实惠。腌糖醋蒜头一般是用鲜嫩的大蒜，比较容易入味。也算是时令美味。

大蒜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，蒜中含有的葡萄糖，可以转化为大量的热量，是我们人体所必要的物质之一。