原料：大虾、大米、葱、姜、盐、胡椒粉、油。
做法步骤：
第1步、先把虾清理干净，虾头虾肉分开。
第2步、锅里热油爆香葱姜。
第3步、倒入虾头翻炒变色。
第4步、加适量水煮开。
第5步、倒入提前泡发好的大米煮开转小火煮软烂。
第6步、切好香菇，胡萝卜，青豆。
第7步、10分钟后倒入香菇，青豆，胡萝卜再煮5分钟。
第8步、最后加入虾肉，盐，胡椒粉搅拌均匀煮一分钟左右即可。
1、虾仁蒸蛋，是比较普遍的做法。把虾仁清洗干净，虾线去掉。鸡蛋打散，虾仁放进去，放入温水，入锅蒸就可以了。最好不放盐，或者是少放一些。小孩子要少吃盐。
2.把虾仁剁碎了以后，做成虾仁馅儿的小馄饨。对于不喜欢吃虾的孩子，这种做法比较合适。
3.把虾蒸熟以后，剁成碎末，混进面汤里，或者是孩子喝的米粥、米汤里，孩子也可以吃一些。
虾仁可以做很多种的，最好能做那些比较消化食物虾仁粥一类的，汤水，可以变换多样化来做。
如果想给宝宝做虾仁，可以先去掉虾仁的壳剁碎给宝宝煮粥，对一岁的宝宝来说，喝虾粥有营养又安全，一定要注意开水的温度，这样做的虾粥就很不错了。
建议平时不要，宝宝吃太多的虾仁，看看宝宝对虾仁过不过敏，如果有过敏性的就不要给宝宝吃了，可以吃也不能吃太多，不太容易消化。
