紫芽茶采摘难度大，采摘时间有限，每年三月初开采，中旬就结束，生长期长而采摘期短，数量极其有限，珍贵可想而知。
紫芽茶被当地茶农称之为大黑茶，具有“一茶三色”的特性，春季紫芽茶芽叶红润新亮成茶色泽黝黑油润，隐隐泛着紫光汤色金黄油亮，汤面油润感极佳。
制成的紫芽熟茶因为内质丰富、转化速度快，入口就有果胶浓醇、顺滑香甜、优胜于常规熟茶的品饮享受
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