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先放银耳一个煮小时,煮出胶它的营养释放出来了,在放莲子,红枣,枸杞,爱吃甜的,放点冰糖,在煮十分钟,香甜可口银耳汤就做好了。
材料
干银耳30g,莲子30g,干红枣50g,冰糖100g,水1000ml
做法
将银耳用温水浸泡20分钟后变软,切去根部,手撕成小朵。
把红枣和莲子洗净,放入炖锅中,加水和小朵银耳。
先用大火煮沸,然后转为小火慢炖25分钟,最后放入冰糖调味,完全融化即可。
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