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主料:花胶100克,鸡750克
辅料:虫草花50克,红枣10克,姜适量,食盐适量
步骤:
1、 花胶提前一晚用水泡软,用时锅中热水,放姜片,料酒,下花胶再煮一下去腥
2、 处理好的花胶切成大片备用
3、 虫草花,山药片,红枣泡洗一下备用
4、 处理干净的鸡切成块,放姜片,下锅焯掉血水
5、 煲中煮开水约2000ml,然后下所有备好的材料,用煲汤模式煲约两个半小时
6、 煲好后加盐调味即可!
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