风道排风，也就是说，在每个餐做得上方做一个排风管再集中到主排风管道，进行排风这样效果最好，也避免了又排不到的地方而影响客人就餐，在目前来说这是最好的排风方法，也比较简单，用一个较大的排风扇，安装在出风口，做主风道，把分管道分别安装到每个餐做得上方就可以了
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