因为依云天然矿泉水是通过自然冰川岩砂的缓慢过滤，形成了独特的矿物特性，钙和镁为依云天然矿泉水中的两种主要矿物质，在某些特殊的情况下（比如高温或低温），尤其是在煮沸或者冰冻的情况下，水中的钙、镁等矿物质会重新结晶，形成肉眼可见且不溶于水的白色结晶.一般我们建议对依云水的加热温度不要超过70摄氏度，以防止水中的天然矿物质发生水解，产生沉淀或结晶.但这些结晶是不会改变产品的质量，对消费者的健康无害，只不过是水中的矿物质重新组合而已
矿泉水最好不要烧开了喝，因为矿泉水中含有多种矿物质元素和钙镁离子，所以如果煮开了喝水中的营养物质就会被破坏掉，失去了矿泉水本该有的味道，另外矿泉水煮开之后其中的钙和镁元素就会结合成不利于消化的盐类，喝多了之后不会对人体有好处。
切记不要把矿泉水烧开，如果那样建议用户烧自来水。纯净水可烧开喝没任何问题的。
扩展资料：
注意事项：
1、把握水温：水的温度对一泡茶的品质起着最明显和最直接的作用。泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水。
2、浸泡时间：一般说来待茶叶浸泡4～6分钟后饮用最佳。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。
3、另外茶泡好之后，最好要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分部分会损耗掉，口感也会变差。
