低温干燥过程：初始烘干室的温度处于35摄氏度，烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。通常1小时增温1-3，温度应控制在45-55。一般要求40-45下烘烤2小时，50-55下烘烤10小时。 观察黄豆的成色变黄，豆子变干，推出烘房后放凉。放入另一批进行烘烤。
低温干燥（low temperature drying）是1993年公布的农学名词。
低温干燥的方法有很多种类，有吸附干燥，真空干燥，降温干燥，升温干燥，真空喷雾干燥等方法，总体来说最主要的特点就是在温度较低的情况下对物体进行干燥的一种方法，对与热稳定性差的药物，就需要用到低温干燥的方式去达到去除水分的目的。
