特殊配方不锈钢，其碳和铬的比例达到了最佳平衡。 双立人TWIN Olymp刀具附属于双立人刀具产品系列。自1731年以来，德国双立人潜心于刀具的研究，2008年，双立人匠心独运，厚积薄发，研发出史上首款全指撑中式刀具TWIN Olymp系列，这是德国工艺技术与亚洲文化完美融合的产物。 刀身是由德国整件进口不锈钢锻打件制成。原材料采用双立人特殊配方不锈钢，其碳和铬的比例达到了最佳平衡，令刀身兼具了更好的硬度和锋利度。 在技术上，经过双立人独有的FRIODUR冰煅工艺处理，让钢材结构更稳定，更具有很好的抗腐蚀性和十足的韧性，刀刃更持久锋利。刀背采用45度抛磨，不仅更安全，更照顾到您使用时的细微感受。
