5斤饺子皮要多少肉

5斤饺子皮要1斤肉

饺子皮和饺子肉的比例为1:5

材料

半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油

做法

1、猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

2、把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

3、水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次， 把浮起来的饺子捞起来即可。

4、另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了