莲藕怎么样晒才干得快

先将莲藕洗净，去皮切成片状。然后将它浸泡在护色液中泡3分钟左右。将浸泡好的莲藕放入沸水锅中焯烫3-5分钟。淀粉中加入适量护色液搅匀成浆，将莲藕挂好浆。将挂好浆的莲藕放入烈日下或者热风炉中烘干即可。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。