杏鲍菇和山塔菌的区别

1、外形不同：

杏鲍菇的个头较大，特别是伞柄部分，又粗又大，比较厚实，全身以白色为主，而山塔菌相对来说体型就小一些，和普通的蘑菇差不多，山塔菌的颜色是深咖色。

2、气味不同：

山塔菌的味道要浓于杏鲍菇，杏鲍菇闻上去和金针菇差不多

3、吃法不同：杏鲍菇要吃新鲜的，山塔菌新鲜和晒干都可食用。