煮饭方式不同。只要按下扣钮柴火饭就会直接进入大火模式，将米里面的香气进行最大程度的释放，而快速饭主要是就是煮饭时间短，但是口感和香味会差一点，这就是它们的差别。
快速饭与柴火饭的区别是：快速饭通常指的是利用高压锅或电饭煲快速将饭做好，整个过程时间较短。柴火饭通常指的是用木柴起火，通过较长的时间，才能够把饭做好。也通常用来形容做饭的速度较慢。
柴火饭和快速大米饭区别是：
柴火会慢慢的煮熟，把米香味儿慢慢的煮出来，用柴火煮饭，尤其是用瓦锅，陶瓷罐锅，还有竹筒饭，还有用荷叶用竹子叶蒸的米饭，那那个香啊。这都是我们组被传下来的经久不衰，用别的东西是无法太代替的。现代的快速煮饭适应现代快速生活。我觉得快速饭没有什么滋味，只是填饱肚子而已。
