千禾糯米醋泡鸡蛋怎么（米醋浸鸡蛋有降血压、降血脂、软化血管、尤其对人体钙质的吸收，及老年人的心血管疾病疗效甚佳。另外，对风湿、失眠、便秘等症也有良好效果）。
食材：猪脚适量、鸡蛋4个、姜2大块。
准备配料：油适量、千禾糯米醋一瓶。
详细做法：
1、姜洗干净用刀稍微拍扁、鸡蛋提前煮熟剥壳待用、猪脚切块冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、热锅凉油，把生姜下锅煎一下，把生姜的香味煎出来。
3、把煎香的生姜块放入砂锅里。
4、倒入千禾糯米醋。
5、开大火，把姜醋水大火煮开。
6、倒入提前焯水好的猪脚下锅，盖上盖子大火煮开，转小火炖30分钟。
7、炖好后加入煮熟剥壳的鸡蛋下锅一起煮，大火煮开即可。
