蒸锅锅底加厚好不好

好

蒸锅还是厚一点好，厚了不容易糊锅，我们平时做饭，偶尔会发生忘记锅正在火上烧着的情况，如果锅很厚就算底下烧干了变成黑色，用钢丝刷使劲地刷刷还能变成白色。如果锅太薄了，用钢丝刷使劲刷就有可能把锅给刷出小孔来，很不结实

好。

锅底的厚度直接影响着传热效率，越薄的锅底越容易焦糊。蒸锅本身靠蒸汽加热食物，锅底聚热效果越好，蒸菜的效率越高。为了防止焦糊，对蒸锅锅底的厚度还是有要求的。