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鹰嘴豆需要泡12个小时以上。
因为鹰嘴豆是非常的坚硬的,一般来说是很难熟透的,因此在煮之前需要先将鹰嘴豆在水里面浸泡12到16个小时,然后在锅里面用中火熟2个小时左右,这样煮出来的鹰嘴豆才会软糯可口,所以鹰嘴豆要长时间泡。
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