二者的区别如下：
第一、 来源不同：其中真皮是使用动物的皮制作加工而成的油腊皮是用头层牛皮经打磨、上油、打蜡后形成的特殊皮感效果。
第二、 特点不同：其中真皮特性为表面平坦光滑无毛孔及皮纹，皮面光亮平滑，质地丰满、细腻，外观平坦柔润而油蜡皮的吸水和吸油性较强，皮革柔软，弹性好，张力大。
油蜡皮就是真皮，比日常见到的真皮要上一个档次，材质为头层牛皮。油蜡皮是用上等、天然的头层牛皮，经过染色、上油、打蜡后形成的柔软、弹性好、张力大的特殊皮感效果的一种皮料。头层牛皮是牛身上第一层牛皮，皮表面有原始的皮肤特征。
油蜡皮是属于高端皮料中的一种，由于制作工艺不同，成本也极高。
油蜡皮是牛皮制皮工艺的一种，需要在水厂工艺中就和普通牛皮的制作工艺分开。 油蜡皮采用的是油鞣，皮革鞣制染色后，皮革柔软，弹性好，张力大。油蜡皮的分类油蜡皮的油蜡效果包括很多种，有普通的油蜡油蜡皮，白雾蜡油蜡皮，阳离子蜡油蜡皮等。油蜡皮的吸水和吸油性较强，粘到水和油后的部分，皮面颜色会变深，这个正是油蜡皮的特点，会让人有一种怀旧和沧桑的感觉。
