用料
四季豆 500克
干辣椒 六根
蒜头 多一些
酱油 少许
糖 ,盐 ,鸡精 各适量
做法步骤
步骤 1四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分。
步骤 2锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份
步骤 3事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下,把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。
步骤 4倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精,翻炒均匀既可。
用料
四季豆 500克
干辣椒 六根
蒜头 多一些
酱油 少许
糖 ,盐 ,鸡精 各适量
做法步骤
步骤 1四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分。
步骤 2锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份
步骤 3事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下,把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。
步骤 4倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精,翻炒均匀既可。