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栀子豉汤用咸豆豉还是淡豆豉
心理
阅读(1.79W)
个人经验是用淡豆豉。
因为咸豆豉味道浓郁,比较咸香,调制栀子汤时,口感咸,而淡豆豉味道浓郁,口感不咸,可以加入少许鸡精耗油调味,让栀子汤味道鲜美些。
希望以上回答对您有所帮助吧!
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栀子
淡豆豉
豆豉
汤用
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