原料：大蒜约500克，食用油适量，烧烤料适量，辣椒粉适量，熟芝麻适量。
烹饪方法：
1、将大蒜掰成一个个的，不需要去皮，锅中烧油，大约六成油温。
2、下入大蒜，中小火炸至金黄，大约三分钟，捞出控油。
3、装碗后加入烧烤料，辣椒粉，熟芝麻，翻拌均匀即可开吃啦。
油炸干蒜的制作方法
将蒜头去皮，或在市场直接买已去皮的蒜头。
蒜头用食物搅拌器切碎或手工将蒜头切碎。
准备一个厚底锅，倒入适量的芥花油，小火加热。可放一颗蒜头开始油炸(判断油温)。
温油时就要加入蒜蓉下锅，避免高温下锅，不然蒜蓉很容易会烧焦。全程请小火油炸
