黄豆我们都吃过，黄豆的颜色在没有成熟的时候是绿色的，等到黄豆成熟了之后就会变成黄色的，所以农民就以它的名字来给它命名了。在农村里有一种黑色的豆子，你们吃过吗
这个黑色的豆子也是黄豆的一种，但是因为它的颜色是黑色的所以农民们就习惯性的叫它黑豆了。黑豆很多人都没有吃过，更别提见过了。很多人第一次见到这个黑豆的时候都会被吓到。
黑豆也是黄豆的一种，虽然它的外皮是黑色的，但是它里面的果肉却是绿色的。很多人第一次见到这个黑豆的时候都不能够接受同样也有很多人是不敢吃的。但实际好很多人都被黑豆的外面所蒙骗了。
在农村里很多的农民家中都会种植黑豆的，种植黑豆的数量反而是比黄豆要多上好几倍呢。现在黑豆可是农村里最受欢迎的豆子了。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆中能够增强铁元素的吸收，它能够治疗贫血症。
黑豆的营养绝对是比黄豆要多上很多的，但是黑豆却不能够多吃，因为黑豆的营养多吃多了容易上火，所以每次吃的时候还是适量而止。另外吃黑豆的时候一定要很好的清洗，最好浸泡五分钟之后再次清洗。
黑豆被人们称为植物界中的黑金子，它能够治疗体虚水肿，产后中风以及四肢麻痹等等疾病。现在人们对黑豆的认知是越来越强了，大家都纷纷前来购买黑豆吃了。
黄豆成熟后是什么颜色的
黄豆成熟前，黄豆荚变黄，叶片变黄，百分之八十以上叶片脱落。大豆成熟以茎秆变褐，叶及叶柄全部脱落，摇动植株，种子在荚内发出响声为标准。大豆成熟后应抓紧收获，以勉造成不必要的损失。一般在完熟初期七至十天后进行收获。叶片几乎全部脱落，籽粒饱满，可适当晚收。黄豆成熟之前是绿色的，成熟之后就变成黄色的，黄豆的叶子也由原来的绿色变成黄色，有的叶子开始脱落。
