可以的。因为生抽和味极鲜都属酱油之内的调料。生抽，味极鲜二者都是由大豆做原料发酵经太阳晒制颜色较淡，只是有点工艺添加制作不同，都是很好的调味料
可以。从食性上来说，味极鲜是可以代替生抽的，因为味极鲜的主要成分是非转基因脱脂大豆，非转基因黄豆，小麦粉，食用盐，谷氨酸钠，白砂糖等，和生抽使用到的原材料差不多，都可以用于烹饪、凉拌、点蘸，两者基本没有什么区别，因此味极鲜是可以代替生抽的
可以代替。味极鲜和生抽配料基本相同，只是略有差别，味极鲜它注重鲜味。生抽是大众调味料，可以做任何菜肴，搅拌菜都可以，而且味道也是特别香浓的。
