用料
猪头肉 500克 粉条 200克 大白菜 300克
盐 适量 葱 一根 姜 二三片 鸡精 适量
八角 一个 生抽 两勺 味极鲜 一勺
蚝油 一勺 鸡精 适量
做法步骤
1、准备好食材，猪头肉、粉条和大白菜
2、白菜切大块，猪头肉切大片备用
3、锅里倒油，加葱、姜、八角炒香
4、再加入猪头肉
5、加生抽和味极鲜煸炒
6、再加白菜煸炒，再倒入清水，清水没过白菜，加入粉条
7、炖20分钟，加入盐、鸡精，搅拌一下出锅装盘
8、满满的一大碗，好有食欲
9、粉条比肉都要好吃
猪头肉汤粉的做法
猪头肉河粉汤的做法步骤
步骤1/7
菜心洗干净掰段。
蒜头拍扁切碎。
葱切葱花。
步骤2/7
锅放适量的水烧开，放少许盐进锅里，把河粉烫熟沥干水，放进大碗里。
步骤3/7
锅放少许油，烧火炸香成蒜头油。
步骤4/7
把菜心放进去炒。
步骤5/7
菜微焉倒进开水，煮开放少许盐和少许鸡精调味即可，倒进河粉的大碗里。
步骤6/7
把猪头肉加进碗里，卤汁也淋上去。
步骤7/7
再洒上葱花即可开吃。
