生长期修剪：在生长期间要剪掉弱枝、病枝、虫枝，保留健壮枝。
打顶控高：当生长过高时把顶端部分剪除，促进更多侧芽长出。
花果期修剪：此时以疏枝为主，剪掉生长太密的枝条，增强树体的通风透光性。
果后修剪：剪掉杂乱生长的枝条、交叉、重叠及横生的枝条。
注意事项：要在晴天进行，修剪的工具要锋利，修剪后做好消毒工作
柿子树的修剪方法：
1、放：挤兑枝条不同进行修剪
2、截：把枝条剪去一部分
3、疏：把枝条从基本去掉
4、变向：做到撑、坠、圈枝、扭梢、拿枝、拉枝等
5、造伤：做到开甲、环剥、环切、环状倒贴皮、大扒皮、可伤等。
