蟹粉面和蟹黄面区别

没有区别。蟹黄面是统称，而蟹粉面是蟹黄面的一种，所有两者本质上没有区别。

螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。