青鱼一斤是多大

一斤重的青鱼跟小手臂那么大，青鱼是体型比较大的淡水鱼，野生青鱼的身体长度普遍可以达到1米以上。还有比较大的青鱼个体长度能够达到1.5米甚至接近2米。而人工养殖的青鱼体长一般不会超过1米，这是因为它们在养殖一定年限之后就会被卖掉。

另外，环境对青鱼的体型也有影响，环境适宜时青鱼的体型相对就要大一些。

市场上的青鱼重量一般在6两-1斤左右，个别较大的在2斤半左右。青鱼营养丰富，含有糖类、维生素、锌、钙、磷、铁、镁等营养元素和矿物质，是淡水鱼中的上品。