一斤大的鲍鱼有5英寸（13厘米）大。
鲍鱼，螺类的一种， 是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
一斤鲍鱼在正常情况下大概就是8个一斤，几头鲍就是鲍鱼的规格大小，个数越少的就越大，当然价格就比较高。鲍鱼很娇气，养殖难度大，稍有不慎就会“全军覆没”。大概超过725克。
一头鲍鱼是指干鲍鱼，每只鲍鱼重量要求在1斤以上。
这1斤是老16两系中的1斤，即725g，目前世界上最大的鲍鱼是网鲍，所以基本上只能找到一头网鲍。
在其他品种中，一个头是极其罕见的。近日，广东省出现了一头网鲍。在中山，他出价250万元。一头鲍鱼625克，一公斤四百万元。
