蒸小花卷一般蒸15到20分，但花卷太大，这需要适当的延长五分钟左右的时间，需要注意的是，15分钟到20分钟的时间，智圣器之间的时间把水烧惹的时间不算在内分钟左右
15分钟
水烧开后，花卷放入锅内一般需要蒸制15分钟。蒸制花卷时，需要先使用冷水下锅，这样可以让花卷在加热过程中有适宜的温度使面中的酵母加速发酵，同时也能避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象
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