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羊肉买回来哚城块，放水里边泡一小时，让血水泡出来，在清洗一下，去腥味，然后锅里天水让羊肉放进去，放江烧开，然后在叫羊肉捞进温水里边清洗一下，然后锅内放水开在叫羊肉放锅里边大火烧开，放葱江，白止花椒十来个炖上1小时在放几块白罗卜在炖十分钟放上盐，成出来的时候放点香菜，蒜黄香油
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