炸酱吃的时候用单独的勺子挖出来吃，吃完之后再加热一遍用保鲜膜封好放到冷藏室。每次吃完都用这个步骤，可以放一个礼拜。超过一个礼拜即使没有坏，也不能吃了，会有很多细菌微生物的。
炸酱，通常作为炸酱面等主食的辅助作料，一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱、素炸酱等。炸酱的主要材料有猪绞肉，豆干，葱，大蒜，姜。
我们只做的新鲜的炸酱，最好是在当天吃完这样子的口感会比较新鲜，是口感最好的时候，但是我们一般只做炸酱的话，都会做的量比较的多，这个时候吃不完的话，我们怎么办呢
我可以拿保鲜膜把它保鲜起来，然后放到冰箱里面冷藏，这样子可以在一周之内吃完就好了
