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焯水之后的沙葱花可以冷冻保存,新鲜沙葱不建议冷冻保存。沙葱可以低温保存,因为如果在室温下保存,保存时间很短,只需2~3天就会枯萎。不过,如果在冰箱里冷冻,可以延长储存时间,而且沙葱本身的含水量也不多。即使在寒冷的条件下,味道也不一定会改变或冻伤,所以可以冷冻保存。烫后压干的葱可以冷冻15天以上。贮藏时间越长,风味越淡经过适当腌制的葱可以冷冻大约9个月。
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