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野生海虾主要有以下几种
1、基围虾
基围虾个头不大,淡棕色的身体光滑透亮,基围虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。
2、蛎虾
蛎虾,学名叫鹰爪虾,生虾的虾体是粉红色。个头不大,壳比较硬,肉质鲜嫩无比。在山东沿海,蛎虾主要集中在春季时节大量上市。
3、青虾
青虾通体发青色,个头较大,皮薄且出肉率高,味鲜肉弹。
4、黄虾
黄虾个头大,身体发黄,壳比较硬,肉质Q弹且甘甜
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