公母比较好区分，公鱼色彩绚丽，母鱼比公鱼尺寸略小，从小长大颜色没有变化，一直呈灰褐色。
沙丁鱼（Sardine）是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱（Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。
沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。
要分辨鱼的性别，最简单的方式就是在繁殖的季节，将于肚子剖开后，如果里面有饱满的鱼子，那当然就是雌鱼了。不过，想要从鱼的外表来分辨鱼的性别，恐怕是有些困难。因为世界上鱼的种类太多了，每种鱼的身体组织、构造都不同，所以很难有一致的答案。此外，有些鱼从外表看来，真的是很难分出性别。
