湿枣怎么晒干

晾晒法:将鲜红枣摊晾在阴晾干躁自然通风的地区，每过 1～3 天滚动 1 次，使枣慢慢流失水份而变成干枣。此方法适用收获期 下雨天多的地域和瓜瓤薄而材质粗松的种类。此法纪得的大枣颜 色艳丽，外形较为圆润，皱褶少而浅，较为美观大方。

晾干法:选干躁、平整、自然通风的地区设定晒场，用高粱秆铺 在砖砘上，支离路面 20cm 上下，做为枣铺。将枣砌成高矮瓦垄状， 匀称摆地摊放到枣铺平暴晒。